Responsable du Suivi de la Logistique - Conseil Departemental de l'Herault H/F - Fonction publique Territoriale

Missions principales

Gérer les flux de produits : de la demande d'approvisionnement jusqu'à la livraison dans les collèges.

Assurer le lien avec les fournisseurs : suivi des commandes et des livraisons attendues.

Encadrer fonctionnellement les agents logistiques : valoriser leurs compétences et les accompagner au quotidien.

Activités opérationnelles, management & coordination

Supervise les ateliers logistiques (magasin, décartonnage, comptage, expédition).

Organise le contrôle réception, le stockage et la mise à disposition des produits.

Gère les stocks (denrées, produits d'entretien, EPI, petit matériel).

Assure la saisie des données dans le logiciel DATAMEAL (réceptions, sorties, litiges, inventaires).

Imprime et distribue les documents de travail pour les ateliers.

Participe au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS), à la traçabilité des produits et à l'application des procédures.

Transmet les documents comptables au service référent. Participe aux réunions de coordination.

Encadre fonctionnellement les agents logistiques et contribue à leur formation.

Suit l'entretien des véhicules en lien avec la PMO. Accueille et oriente les prestataires externes.

Assure la communication avec les chefs de cuisine des collèges satellites et les fournisseurs pour le suivi des commandes.

Peut participer à l'ouverture/fermeture du site et assurer des remplacements ponctuels.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o034250701403286-responsable-suivi-logistique?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences Requises

Techniques et connaissances

Formation CAP cuisine/ Bac Pro cuisine ou équivalent
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Connaissance de la diététique et des techniques culinaires.
Capacité à gérer les stocks et les commandes.
Utilisation des équipements et logiciels de gestion en cuisine collective.
Expérience significative en restauration collective, idéalement en milieu scolaire.

Qualités personnelles

Rigueur et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe et bonne communication.
Sens des responsabilités et autonomie.