Formateur·rice - Coordonnateur·rice - Hôtellerie - Restauration H/F - Greta - Cfa Aquitaine

Présentation de la structure

Le GRETA-CFA Aquitaine est un regroupement d'établissements publics locaux d'enseignement qui mutualisent leurs compétences et leurs moyens pour proposer une offre de formation pour les adultes sur l'Aquitaine. Il est composé de 9 agences sur l'ensemble de la Nouvelle Aquitaine.

Le GRETA-CFA Aquitaine propose de nombreuses formations dans de nombreux secteurs (Bâtiment Energie, Compétences Clés, Hôtellerie-Restauration-Tourisme, Industrie, Numérique, Audiovisuel, Santé Sanitaire et Social, Sécurité, Tertiaire, Transport, VAE, Bilan de compétences, Optique, Métiers de l'art.).

Le GRETA-CFA Aquitaine en quelques chiffres :

- 1 siège à Bordeaux
- 4 agences par secteurs sur Bordeaux Métropole (Bordeaux, Talence,)
- 5 agences départementales à Périgueux (Dordogne), Dax (Landes), Marmande (Lot-et-Garonne), Pau (Béarn), Anglet (Pays-basque)

En 2023, le GRETA-CFA Aquitaine emploie plus de 500 personnels permanents sur l'ensemble de la structure : enseignants, administratifs et de service.

Le GRETA-CFA Aquitaine recrute pour son Agence du Béarn au sein du « Lycée Professionnel Haute Vue - Morlaas » un.e « Formateur/trice - Coordonnateur/trice.

Contexte du poste

Interventions et coordination d'actions de formation continue et/ou apprentissage sur le secteur de l'Hôtellerie Restauration

1 / Coordination (50%) :

Coordonner, planifier les activités en relation avec le stagiaire

- Accompagner les stagiaires individuellement tout au long de la formation (en relation avec les structures relais, accompagnement professionnel par rapport à la formation, recherche éventuelle de stages en entreprise, gestion éventuelle des situations difficiles.)
- S'assurer de la conformité au cahier des charges tout au long de la mise en oeuvre de la formation

Activités en relation avec l'équipe pédagogique en lien avec le formateur référent pédagogique

- Accompagner l'équipe pédagogique sur la gestion des groupes, les progressions pédagogiques, les emplois du temps, les évaluations continues, la recherche des stages
- S'assurer du respect de la réglementation des certifications ou concours
- Coordonner et planifier les formations et le déroulement des évaluations (CCF, jurys de certification.)

Activités en relation avec le commanditaire/ financeur

- Mettre en oeuvre les bilans intermédiaires et finaux en lien avec le responsable pédagogique et le CFP
- Vérifier la conformité de la prestation aux exigences du commanditaire tout au long de l'action
- Traiter les incidents de parcours, rendre compte et proposer des solutions

Activités en relation avec le GCA

- Participer à l'élaboration de la proposition de formation dans les domaines pédagogiques et organisationnels avec le CFP

- Contrôler la saisie des produits et actions qui se déroulent sur son centre de production dans le logiciel dédié

- Superviser la collecte et le traitement des données concernant la saisie des conventions, des présences et des absences

2 / Formation (40%)

- Former et Accompagner un public de demandeurs d'emploi / salariés / alternants
- Animer des séquences de formation individualisées dans les domaines de l'hôtellerie/Restauration
- Participer au développement du secteur Hôtellerie/Restauration
- Concevoir des formations (objectifs, contenu, progression, outils, séquencements)
- Accompagner les publics dans leur projet de formation avec des solutions individualisées
- Evaluer les acquis tout au long de la formation et apporter des correctifs adaptés

À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.

Formation : minimum Bac +2

Statut : Contractuel

Salaire : Selon diplôme et expérience

Lieu d'activité : Lycée Professionnel Haute Vue - Morlaas

Type de contrat : CDD - 90%
Du 01/09/2025 au 31/08/2026

Experience : Débutant accepté

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.