Cuisinier H/F - Atout

ATOUT, agence d'emploi implantée sur la bassin chambérien depuis plus de 20 ans met à votre service son professionnalisme tant sur l'activité du travail temporaire que sur le recrutement CDD/CDI.

Nous recherchons un cuisinier h/f pour un établissement sur st baldoph- Durée : 3 semaines

Début de la mission le vendredi 1er août si possible, au mieux le lundi 4 août

planning variable selon la date de début

- Maîtrise des techniques culinaires : cuisson, découpe, assaisonnement, dressage.

- Connaissance des normes HACCP : hygiène, sécurité alimentaire, traçabilité.

- Gestion des quantités et des grammages : adapter les recettes à un grand nombre de convives.

- Organisation du travail en cuisine : savoir planifier les tâches, optimiser le temps.

- Utilisation du matériel professionnel : fours collectifs, marmites basculantes, robots coupe, etc.

- Notions de diététique et régimes spécifiques : allergies, textures modifiées, menus équilibrés.

Ref : upq3mh7v8e