Demi Chef de Partie Logement Possible H/F - les Murisaltiens

Vous concevez les entrées et plats du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement
Vous collaborez étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales
Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.

Vous souhaitez travailler dans notre nouveau restaurant de cuisine traditionnelle avec une touche japonaise, alors postulez via cette offre d'emploi.
Nous servons en moyenne 40 couverts par service. Le restaurant est fermé les lundi et mardi.

Nous exigeons deux ans minimum d'expérience en cuisine.

Le restaurant est situé à 200 mètres de la gare.

Experience : 2 An(s) - sur même type de poste

Compétences : Cuisine des spécialités régionales françaises, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Préparer des glaces et des sorbets, Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Maîtrise de la cuisine japonaise

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle