Cuisiner - Cuisinière H/F - L'orangerie

Préparer et réaliser les plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l'établissement.

Veiller à la qualité gustative, visuelle et à la régularité des assiettes.

Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef.

Gérer les cuissons, les préparations chaudes ou froides selon le poste occupé (entrées, plats, desserts, etc.).

Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.

Entretenir et nettoyer le poste de travail, les équipements et les ustensiles.

Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.

Contribuer au bon déroulement du service et à l'ambiance de travail en cuisine.

Experience : 6 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.