Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Scala Pizza

Poste à pourvoir, service midi et soir, jour de repos à définir sauf vendredi samedi dimanche, n'accepte pas les débutants.

Experience : 6 Mois

Compétences : Gestion des commandes et des fournisseurs, Gestion du temps en cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respect des délais de préparation, Techniques de conservation des aliments, Techniques de mise en forme des disques de pizzas, Types de pâtes à pizza, Utilisation d'équipements de cuisine professionnels, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza, Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer le suivi des stocks en temps réel, Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques, Contrôler la qualité des ingrédients avant usage, Définir des besoins en approvisionnement, Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients, Encadrer et coordonner une équipe, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Evaluer la satisfaction client et ajuster les services, Gérer le recyclage des déchets après nettoyage, Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza, Maintenir la température du four de manière constante, Manipuler des équipements de cuisine, Nettoyer son poste de travail après utilisation, Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée, Organiser le traitement des commandes, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prendre une commande client, Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène, Procéder à l'encaissement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Vendre une prestation ou un produit

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.