Cuisinier - Cuisinière Spécialisé en Cuisine Géorgienne H/F - Guliani

Notre entreprise spécialisée dans la gastronomie géorgienne recherche un(e) cuisinier(e) pour la préparation artisanale de plats traditionnels.

Missions principales :

- Préparation des pâtes fraîches, farces et garnitures

- Réalisation de plats typiques géorgiens : khinkali, khachapuri, lobio, pkhali, etc.

- Maîtrise des techniques de pliage, cuisson vapeur et au four

- Respect strict des normes d'hygiène HACCP

- Participation à la mise en place, conditionnement et entretien du poste

Profil recherché :

- Expérience en cuisine géorgienne traditionnelle exigée

- Sérieux(se), autonome, minutieux(se) et passionné(e) par la cuisine artisanale

Conditions :

- Contrat : CDI

- Temps plein : 35h/semaine

- Lieu de travail : Asnières sur seine (92600)

- Salaire : à partir de 1800 € brut/mois (évolutif selon expérience)

- Travail en laboratoire de production, sans télétravail

Experience : 1 An(s)

Compétences : Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).