Ouvrier Pâtissier H/F - Sarl Boulangerie Gerard

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) artisan pâtissier en CDI 39h.

Vos missions :
- Réalisation de pâtisseries artisanales : entremets, tartes, petits gâteaux, flans, etc.
- Préparations des crèmes, pâtes, garnitures et décors
- Respect des fiches techniques et participation à la création de nouvelles recettes
- Gestion des cuissons et des finitions
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation à la bonne organisation du laboratoire avec l'équipe en place

Profil recherché :
- Pâtissier/pâtissière de métier, avec une formation en pâtisserie (CAP, BP, ou équivalent)
- Expérience souhaitée, mais débutants motivés bienvenus (si CAP)
- Autonomie, rigueur et passion pour le travail artisanal
- Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une structure à taille humaine

2 jours de repos par semaine.
Horaire : de 4h à 12h. vous aurez tous vos après midi de libre.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie