Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un(e) Chef/Cheffe de cuisine pour notre restaurant de Saint Pierre.
Vos principales missions :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement
- Encadrer l'équipe de cuisine
- S'assurer de la qualité des produits et garantir le respect des normes d'hygiène et la sécurité alimentaire
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires à l'activité afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Maîtriser les coûts d'exploitation de la cuisine

Experience : 5 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.