Boulanger - Boulangère Laboratoire Urrugne H/F - la Grange a Pains

Notre boulangerie est une entreprise familiale et artisanale. En l'espace de 20 ans, elle s'est développée et compte aujourd'hui 3 points de vente.

Nous sommes donc à la recherche d'un nouveau/velle boulanger/ère, passionné(e) par son métier d'artisan boulanger/ère pour le laboratoire.
PRISE DE POSTE : 01/09/25

Vous aurez pour missions principales :
- Le suivi des recettes du listing des ingrédients à la cuisson;
- La création de nouveaux produits.

2 jours de repos par semaine - dimanche et lundi
Horaires : 4h - 11h ou 11h - 18h suivant le roulement
Majoration des heures supplémentaires heures et heures de nuit + prime de fin d'année

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.