Cuisinier Spécialisée Cuisine Asiatique H/F - la Muraille de Chine

Nous recherchons un cuisinier (H/F) spécialisé en cuisine asiatique pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Vous serez responsable de la préparation et de la création de plats authentiques issus de diverses traditions culinaires asiatiques.

Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes asiatiques traditionnelles.
Élaboration de menus variés incluant des spécialités de différentes régions d'Asie (Chine, Thaïlande, Vietnam, Corée, etc.).
Application des techniques culinaires asiatiques, telles que la cuisson au wok.
Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité et respecter les normes de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine asiatique dans des restaurants, hôtels ou traiteurs.
Bonne connaissance des ingrédients, des épices et des techniques utilisées dans la cuisine asiatique.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Créativité et passion pour l'art culinaire asiatique.
Bonnes compétences en gestion du temps et en organisation.
Esprit d'équipe et excellent sens du service client.
Diplôme en cuisine ou équivalent est un plus.

Salaire selon convention négociable.

Possibilité de logement.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Techniques de conservation des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Cuisine du monde, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail

Langues : Chinois (Mandarin) souhaité

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle