Chef de Projet R&D H/F - GENDREAU CONSERVERIE

La société GENDREAU est spécialisée dans la production de plats cuisinés appertisés et de conserves de poisson. Nos produits sont présents principalement en grandes et moyennes surfaces sous nos propres marques :

LA CUISINE D'OCEANE, marque nationale N°2, sur le marché des plats cuisinés individuels (GMS)

LES DIEUX, marque nationale N°3, la saga d'une marque centenaire, sur le marché de la Conserve de Poissons (GMS)

BONNE NATURE, créée en 2018 et dédiée au circuit de distribution spécialisé bio.Nous recherchons actuellement un(e) chef(fe) de projet R&D pour rejoindre notre service recherche et développement.

Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique qui veillera à votre bonne intégration.

Dans le cadre de votre poste, vous pilotez le développement de nouveaux produits à commercialiser pour l'entreprise, dans le respect des normes et méthodes de la politique qualité. Vos missions seront les suivantes :

Vous pilotez le développement des nouveaux produits de A à Z (de la mise au point des recettes en laboratoire jusqu'à l'étape d'industrialisation) pour répondre aux exigences du marketing/client, de la réglementation et de l'entreprise.

Vous êtes responsable de l'optimisation qualité des recettes en respectant les contraintes économiques.

Vous organisez des panels d'analyses sensorielles en interne ou en externe au travers des sociétés spécialisées.

Vous assurez la recherche des fournisseurs les plus performants (qualité, choix, prix) et adaptez avec leur collaboration les matières premières aux besoins du nouveau produit.

Vous communiquez aux services qualité et achats les caractéristiques des nouvelles matières premières et/ou des nouveaux fournisseurs.

Vous êtes garant de l'organisation des préséries industrielles.

Vous assurez régulièrement une veille produit et technologie produit.

Vous êtes diplômé(e) d'une formation supérieure en agroalimentaire de type ingénieur

Vous avez une expérience de plusieurs années sur une fonction similaire en industrie serait un plus.

Au-delà de votre expérience, nous mettons un point d'honneur à votre savoir-être et votre motivation.

Vous vous appuyez sur des connaissances et compétences techniques en agroalimentaire, vous maîtrisez le Pack Office et les différents outils informatiques.

Vous êtes créatif(ve), force de proposition et réactif(ve).

Votre autonomie, votre organisation et votre curiosité seront vos meilleurs atouts pour performer sur ce poste.