Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Pizzeria Del Portel

VOS MISSIONS

Assurer la fabrication de pizzas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution des pizzas.
Réaliser la fabrication de la pâte, des pizzas et leur cuisson.
Le pizzaiolo sera amené à créer de nouvelles recettes.
Travail en autonomie et compétences relationnelles sont un plus.

VOTRE PROFIL

Certificat BEP/CAP de cuisine ou diplôme de pizzaiolo demandé
Poste pour un pizzaiolo confirmé ou pour un cuisinier ayant la pratique professionnelle de la pizza

CONDITIONS

Travail du mercredi au dimanche, repos lundi et mardi

Experience : 6 Mois - Pizzaïolo / Pizzaïola

Compétences : Techniques de conservation des aliments, Types de pâtes à pizza, Techniques de mise en forme des disques de pizzas, Techniques de tournage de pâte à crêpe, Préparer des repas, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Elaborer des recettes, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Réserver une pâte, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Gérer les stocks, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).