Pâtissier - Pâtissière H/F - Parfums Sucres

La pâtisserie Parfums Sucrés située à Ruelle sur Touvre et à Angoulême recherche un ou une pâtissier(ère) pour compléter son équipe.
Profil du poste : un pâtissier confirmé avec minimum 2 ans d'expérience.
- Fabrication entremets, petits gâteaux, macarons, biscuits
- Tourage : préparation des pâtes, fonçage, confection des viennoiseries
- Montage des pièces montées
Esprit d'équipe, rigueur, précision et régularité sont ses qualités premières.
Type d'emploi : CDI avec période d'essai de 2 mois
Salaire à définir en fonction de l'expérience.

Experience : 2 An(s)

Compétences : CAP pâtissier, Décoration de gâteaux, Préparation de crèmes pâtissières, Préparation de garnitures pour pâtisseries, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conservation des produits finis, Techniques de glaçage, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Confectionner des pâtisseries, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication, Régler les paramètres des machines de cuisson, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.