Cuisinier - Cuisinière H/F - MADI

Rejoignez une cuisine qui a du goût !
Notre établissement, reconnu pour sa cuisine à base de produits frais et faits maison, recherche un(e) cuisinier(e) pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.
Vos missions :
Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats de la carte
Maîtriser les cuissons, les assaisonnements et les techniques de préparation
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les stocks, les commandes et la conservation des denrées
Profil recherché :
Expérience exigée (minimum 2 ans dans un poste similaire)
Maîtrise des techniques de cuisine de base.
Goût du travail bien fait, sens de l'organisation et rigueur
Esprit d'équipe et autonomie
Sensibilité aux produits de saison et à la cuisine maison
Ce que nous offrons :
Une ambiance de travail conviviale
Une cuisine valorisant le fait maison et les circuits courts
Des horaires stables (repos fixe 2 jours par semaine)
Un restaurant à taille humaine, en plein coeur de Roanne.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Modes de cuisson des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Restauration de type rapide