Cavistes H/F - Castel Freres

Entreprise familiale dans le vin recherche ses futurs talents : Cavistes H/F (2 postes disponibles)

Rattaché(e) au Responsable Cuverie, vous réalisez les missions suivantes :
- Vous chargez et déchargez les camions citernes
- Vous assurez la préparation des vins et les différents traitements oenologiques
- Vous assurez l'approvisionnement des lignes de production en qualité et en quantité
- Vous respectez et faites appliquer les consignes de sécurité (équipements et comportements),
- Vous remontez les informations terrain auprès de votre responsable

Ce qui implique en terme de responsabilités :
Vous assurez la réception des produits oenologique et des produits de nettoyages.
Vous assurez les traitement oenologique (collage, sulfitage, etc.) des vins
Vous réalisez la filtration des vins et leurs stabilisations par électrodyalyse.
Vous complétez les documents de traçabilité.
Vous participez aux inventaires vin et produits.
Vous nettoyez et participez à la bonne tenue de chai et du matériel.
Vous réalisez les opérations de nettoyage et désinfection des cuves.
Vous assurez une polyvalence caviste en cas d'absence.
Vous assurez la préparation des vins avant mise (ajustement SO2, CO2,.).
Vous assurez l'approvisionnement des chaines de productions en vin en fonction du planning de production.
Vous réalisez la « sanitation » des lignes de production.

Ce qu'on attend de vous en tant que Caviste ?
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et dynamique, avec de bonnes compétences techniques, vous êtes capable de travailler en équipe avec un bon relationnel. Vous faites preuve d'autonomie et d'initiative
Issu(e) d'une formation CAP/BEP, Bac professionnel, Bac +2 en viticulture-oenologie ou en industrie agroalimentaire avec une première expérience réussie dans le milieu vinicole. Horaires postés

Ce que nous vous proposons ?
Un parcours d'intégration complet avec un accompagnement
Des outils performants pour effectuer chacune de vos missions.
Un salaire composé d'un fixe sur 13 mois.
Accès aux tickets restaurants
Un CSE attractif
L'accès à nos offres et ventes de vins réservées à nos collaborateurs à prix préférentiels

Votre parcours candidat ?
Vous rencontrerez le Responsable Cuverie. L'entretien aura plutôt la forme d'un échange où la bienveillance règne. L'idée c'est d'apprendre à se connaitre. Rien de plus. Il nous restera ensuite qu'à vous souhaiter la bienvenue !

Experience : 2 An(s) - INDUSTRIE OU AGROALIMENTAIRE

Compétences : Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration...), Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Superviser le conditionnement du vin en bouteilles, Réceptionner et préparer des commandes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons