Boulanger - Boulangère H/F - les Hauts de Gairaut

Nous recherchons un-e boulanger-ère qualifié-e pour rejoindre notre équipe.

Vos missions :
- Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson des pains et viennoiseries
- Assurer les cuissons au four dans le respect des temps et températures adaptés à chaque produit-
- Participer à la mise en place de la production quotidienne
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
- Maintenir le poste de travail propre et organisé (nettoyage, rangement, suivi des stocks)

Horaires et Jours travaillés :
Du mardi au dimanche, de 3h00 à 11h00. Jour de repos le lundi. Un deuxième jour peut être négocié avec le gérant.

Poste à pourvoir dès septembre.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie