Commis - Commise de Cuisine H/F - Pôle Emploi
- Paris 2e - 75
- CDI
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Description du poste :
En tant que commis de cuisine, vous assistez l'équipe en place dans la préparation des plats végétariens et végétaliens, en garantissant la qualité et la rigueur attendues par la maison. Vous participez activement à toutes les étapes de production sous la supervision du chef de cuisine.
Missions principales :
- Préparer les ingrédients et effectuer les découpes
- Réaliser des préparations froides et chaudes selon les consignes du chef
- Maintenir une hygiène irréprochable sur le poste de travail
- Participer à l'envoi des plats en coordination avec l'équipe
- Ranger et nettoyer la cuisine en respectant les normes HACCP
Profil recherché :
- 5 ans d'expérience minimum en tant que commis de cuisine, idéalement en restauration bistronomique
- Connaissance des produits végétariens et végétaliens appréciée
- Rigueur, autonomie, rapidité d'exécution
- Esprit d'équipe et respect des consignes
- Bonne résistance au stress et à la cadence de service
Conditions de travail :
- Service en continu ou coupé selon les besoins du planning
- Repas fournis
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.