Boucher-Traiteur - Bouchère-Traiteuse H/F - Boucherie du Metro Borderouge

Nous recherchons un/e boucher/ère charcutier/ère H/F sur le secteur de Toulouse.

Profil :
Vous êtes titulaire d'un CQP, CAP, BP en boucherie, vous aimez le métier de boucher.

Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel client, d'un bon esprit d'équipe et vous bénéficiez d'une première expérience dans le domaine.

Vos missions :
- Réceptionner la marchandise et vérifier la conformité des produits reçus,

- Découper, désosser et préparer la viande dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité

- Passer des commandes et assurer la présentation générale de votre vitrine

- Conseiller les clients et vendre pour la partie qui concerne le traditionnel.

Travail le week-end. Planning tournant matin/aprèm. Boucherie Halal.

Experience : 4 An(s)

Compétences : Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM), CAP boucher, Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Accueillir, orienter et renseigner un client, Analyser la qualité de la viande et des produits carnés, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Conseiller les clients sur les types de viandes, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Découper, désosser, parer de la viande, Définir des besoins en approvisionnement, Gérer les commandes et l'inventaire de viandes, Gérer les stocks de viandes et de produits associés, Identifier les types et morceaux de viande, Prendre une commande client, Préparer des produits bouchers selon les commandes, Promouvoir les produits auprès des clients, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Trier des pièces de viande, Veiller au respect des normes d'hygiène, Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.