Assistant - Assistante Maître d'Hôtel - Sommelier - Sommelière H/F - L'yeuse

Nous recherchons notre Assistant / Assistante maître d'hôtel et sommelier / sommelière pour notre Hôtel /Restaurant.

VOS MISSIONS :
Vous secondez le maître d'hôtel sommelier
- Dans la gestion de la salle.
- L'accueil client.
- La commande des boissons.
- Encadrez et accompagnez les apprenti(e)s.
- Remplacer le maître d'hôtel sommelier lors de ces jours de repos.

PROFIL :
- Une expérience de 3 ans ou titulaire d'une formation d'une école d'hôtellerie.

ORGANISATION DU TRAVAIL :
- CDI - 39h
- Taux horaire : selon profil
- Travail en coupure (services du midi et du soir).
- Repos hebdomadaire Samedi midi / dimanche midi et soir / lundi midi (hors juillet et août).

POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT

Experience : 3 An(s)

Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Planification des tâches et gestion des priorités, Accueillir le client et l'installer, Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, Respecter les standards de service de l'établissement, connaissances et service du cognac

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).