Plongeur - Aide Cuisinier H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons 1 plongeur / aide de cuisine (H/F)

Horaires en coupure pour un établissement ouvert 7/7
12h30 > 15h pour le service du midi
19h00 > minuit pour le service du soir

Nous recherchons :
Un(e) Plongeur / Commis de Cuisine (h/f)

Missions :
Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine
Entretenir la machine de plonge
Entretenir les locaux, chambres froides et parties communes des arrières
Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
Participer aux réceptions de marchandises et au rangement de celles-ci
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Appuyer ses collègues sur les autres postes de travail si nécessaire

Profil :
Ponctuel, réactif, rigoureux, esprit d'équipe, résistance au stress

Pré-requis :
Proximité géographique du lieu de résidence en raison des coupures (15km maximum), possédez un véhicule personnel pour se rendre sur le lieu de travail
Être véhiculé car la zone est mal desservie en transport la nuit

Experience : Débutant accepté

Compétences : CQP plongeur - officier de cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge, Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien, Doser des ingrédients culinaires, Eplucher des légumes et des fruits, Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer, assembler des desserts simples, Préparer, assembler des plats simples, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les protocoles de sécurité en vigueur, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Langues : Français exigé

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.