Boulanger en Apprentissage H/F - TEDZO

BOULANGERIE DE TINTENIACAu sein de la boulangerie BRIDEL à Tinténiac, vous vous formerez sur le métier de boulanger(ère).

Vous préparerez un CAP en boulangerie ou vous souhaitez passer une Mention Complémentaire en boulangerie.

Nous vous proposons :
- CDD de 24 mois si CAP
- CDD 12 mois si Mention Complémentaire

Vous travaillerez en alternance à la boulangerie, et suivrez les cours en centre de formation.

Vous apprendrez à fabriquer les pains, pains spéciaux.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie