Agent de Production en Cuisine Centrale H/F - AGO Jobs & HR

Chez AGO JOBS & HR, on met l'humain avant tout !
Notre mission ? Connecter les bons talents aux bonnes entreprises, que ce soit dans l'industrie, le tertiaire, la logistique ou le bâtiment.

À l'écoute et toujours réactifs, nos consultants vous accompagnent à chaque étape : que vous cherchiez un job ou le profil idéal, on est là pour vous.

Chez AGO, chaque rencontre est une opportunité.Activités et tâches :

Préparation des repas scolaires :
- Élaboration des plats destinés aux écoles maternelles et primaires, en suivant les fiches techniques et les normes d'hygiène en vigueur.
- Réalisation des entrées, notamment par le mélange d'ingrédients dans des contenants de grande capacité ("baignoires").

Conditionnement :
- Mise en barquettes ou en plaques des préparations selon les normes de portionnage et d'hygiène.
- Étiquetage et traçabilité des produits finis.

Hygiène et sécurité alimentaire :
- Application rigoureuse des procédures HACCP.
- Nettoyage et désinfection des plans de travail, ustensiles et équipements.

Profil recherché :

Savoirs :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Notions de base en cuisine collective.
- Permis B Obligatoire

Savoir-faire :
- Capacité à suivre des consignes et des fiches techniques.
- Maîtrise des gestes professionnels (dosage, mélange...).

Savoir-être :
- Rigueur, ponctualité, esprit d'équipe.
- Endurance physique et capacité à travailler dans un environnement rapide et parfois sous pression.