Adjoint de Direction Restaurant la Côte & l'Arête H/F - la Côte & L'arête

Manger (bon), aimer (beaucoup)

Plus qu une punchline, c est notre vision de ce que doit être la restauration ! Côté food ou côté partage, dans nos restos, on veut que vous mangiez (BON) et aimiez (BEAUCOUP).

Pour cela, on vous propose une cuisine maison dans un cadre convivial, à la décoration unique pour chacun de nos établissements et où les rires et les frétillements de nos poêles se mêlent !Mission :

On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.

Aujourd'hui, on cherche un pour notre restau un ADJOINT DE DIRECTION (H/F).

Vous serez le bras droit du directeur, en charge de manager les équipes salle et cuisine (environ 20 personnes) pour atteindre ensemble les objectifs du site.

Avec lui, vous gérez le restaurant au quotidien : plannings, stocks, masse salariale, factures, process, développement des talents. Bref, vous assurez la bonne marche de la maison.

Un directeur sans son adjoint, c'est comme une raclette sans fromage ou un matin sans café : impossible. On cherche quelqu'un capable de tenir la baraque en son absence.

Vous rejoindrez une équipe passionnée avec une mission commune : faire rêver plus de 200 clients chaque jour.

L'expérience est indispensable, mais la passion compte tout autant. Si vous connaissez un peu le management d'équipe et savez motiver tes troupes, vous êtes au bon endroit.

Ensemble, vous transformerez chaque soirée en un souvenir inoubliable (photos floues garanties).

Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?

Parce que ce sera l'occase de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine
Chez nous, vous pouvez aussi gravir les échelons. C'est simple, si vous êtes motivé et que vous travaillez comme un chef, on fera tout pour vous garder près de nous.
Pour le bon équilibre pro/perso : chez nous, c'est 42h par semaine (pas 90) + 2,5 jours de repos par semaine
Salaire fixe + une part variable qui vous permettra de faire toutes sortes de folies
(Pour toutes les autres raisons, comme lors d'une nouvelle relation, on a décidé de ne pas tout dévoiler de suite)

Experience : 2 An(s)

Compétences : Assurer la gestion administrative d'une activité, Assurer le suivi de la satisfaction clients, Assurer une communication efficace entre les équipes, Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Développer et fidéliser la relation client, Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels, Former le personnel aux standards de service, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe, Maintenir un haut niveau de service client, Réaliser la gestion administrative du personnel, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Recruter et intégrer les nouveaux arrivants, Résoudre les problèmes opérationnels courants, Superviser la gestion des stocks, Surveiller les stocks et passer des commandes, Utiliser les outils numériques, Veiller au respect des normes d'hygiène

Langues : Anglais souhaité

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.