Chef - Cheffe de Partie H/F - Manoir de Beauvoir

Nous recherchons pour notre restaurant un(e) chef / cheffe de partie (H/F).
Poste à partir de Septembre

Vos principales missions seront les suivantes :

- Production et élaboration de la carte,
- Gestion des plannings,
- Gestion des achats, des inventaires et des stocks,
- Gestion d'une équipe de 3 personnes.
- Parfaite connaissance des normes HACCP

Experience : 3 An(s) - Sur un poste similaire

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire