Chef de Partie H/F - Institut Thalassa Sea & Spa Quiberon
- Quiberon - 56
- CDD
- Institut Thalassa Sea & Spa Quiberon
Les missions du poste
Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu'île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, restaurant spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts, bar à cocktails, boutiques et bien sûr son institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être. L'institut de Quiberon propose des soins thalasso, spa, sport, relaxation.
Vous souhaitez une expérience valorisante dans un établissement haut de gamme situé dans un cadre incroyable? Alors ne cherchez plus !
En effet, nous recrutons pour la saison, un(e) chef de partie investi(e) et enthousiaste pour rejoindre notre restaurant La Presqu'île et participez au bien-être de nos clients !
Vos missions :
- Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et veiller à leur qualité.
- Organiser le travail de sa partie de cuisine.
- Former et contrôler le travail des commis, apprentis, stagiaires.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène.
Profil recherché :
- Expérimenté en quête d'un nouveau challenge (min. 2 ans)
- Esprit d'équipe
- Sens du détail, de l'hygiène & créativité
- Rigueur & méthode
- Sens de l'organisation & prise d'initiative
Ce poste est à pourvoir dès maintenant et jusque fin septembre 2025.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Entretien corporel
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.