Agent de Restauration - Mairie de Melesse H/F - Fonction publique Territoriale

Située à 12km au Nord de Rennes, membre de la Communauté de Communes du Val d'Ille Aubigné et inscrite dans le dispositif Petites Villes de Demain, Melesse est une commune connaissant une forte dynamique démographique.
Reconnue pour la qualité de son cadre de vie, Melesse déploie un service de proximité sur l'ensemble de son territoire et recherche pour son restaurant municipal un agent de restauration (H/F).

Le projet alimentaire de la Ville favorise les circuits courts, l'agriculture biologique, et la qualité alimentaire. Le respect des normes sanitaires, la gestion de l'économat, et la réduction du gaspillage alimentaire sont des priorités.

Ainsi, en lien avec le personnel encadrant les enfants lors du service périscolaire, et, au sein d'une équipe de 6 agents sous l'autorité du chef de cuisine,

Vous participez aux activités de production de repas : 800 repas en semaines scolaires, sur 4 sites, 200 repas le mercredi et 150 pendant les vacances, vous participez également aux missions de réception, de traçabilité des produits et des préparations, de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o035250806000666-agent-restauration-f-h?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences techniques :
* Maîtrise des préparations culinaires de base en restauration collective
* Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Savoir dresser des plats avec soin et régularité
* Connaissance des procédures de conservation à froid

Savoir-être :
* Minutie, rigueur et propreté assurée tout au long du service
* Bon relationnel, travail en équipe et bon contact avec les enfants
* Sens de l'organisation et gestion du temps
* Discrétion, respect des consignes et hiérarchie
* Bonne capacité d'adaptation et respect des contraintes liées au public jeune