Serveur - Serveuse de Restaurant H/F - Holly's Diner

La politique sociale, l'accompagnement, le management constituent la base de nos valeurs.
Rejoindre Holly's, c'est rejoindre un « Diner » américain des années 50 « revisité ».
Vos principales activités sous la responsabilité du leader de salle et du manager au sein d'une équipe de 10 personnes en salle :
- Préparation de la salle de restaurant
- Accueil de la clientèle
- Service en salle
- Encaissement
- Opérations de remise en état de la salle
Vous aurez la responsabilité d'un certain nombre de tables
Vous transmettrez des instructions opérationnelles aux commis de salle
Vous maitrisez parfaitement la carte et les plats pour être en mesure de répondre à la demande du client
Vous vous assurez de la satisfaction des clients
Poste à pourvoir immédiatement avec possibilité d'évolution.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Communication avec la cuisine, Techniques de service à l'assiette, Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients, Prendre une commande client, Proposer des produits additionnels, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Saisir une commande sur informatique, S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues : Français exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.