Formation en Alternance - Certification Spécialisée en Traiteur H/F - Campus Pro
- Lille - 59
- Alternance
- Campus Pro
Les missions du poste
Campus ProPassionné(e) par la cuisine et l'organisation d'événements ?
Intègrez notre certificat de spécialisation traiteur en alternance !
Vos missions :
- Concevoir et réaliser des prestations traiteur pour divers événements (mariages, séminaires, cocktails, etc.)
- Organiser un buffet, un cocktail, un service événementiel
- Maîtriser la réalisation de pièce traiteur sucrées et salées
- Développer ses compétences en gestion des stocks et en approvisionnement
- Acquérir des techniques de dressage et de présentation haut de gamme
- Travailler en équipe et en coordination avec les autres professionnels de la restauration
Le profil recherché
Profil recherché :
- Titulaire d'un CAP ou Bac Pro cuisine / boulangerie / pâtisserie / charcuterie-traiteur
- Passionné(e) par la cuisine et l'organisation d'événements
- Créativité, sens de l'esthétique et du détail
- Bonne capacité d'adaptation et esprit d'équipe
- Sens du service et de la satisfaction client
- Personne souhaitant se spécialiser dans un univers raffiné et exigeant
Compétences : Techniques culinaires et dressage Gestion des commandes et logistique Hygiène et sécurité alimentaire Création et gestion d'une offre traiteur