Cuisinier Pub Service du Soir - CDD - Non Logé H/F - la Canaulaise

Pour notre Pub à Lacanau ville, nous recherchons un cuisinier H/F pour la préparation de Burgers, Plats, Fish & Chips, Pièce du Boucher, Poulet,
Croque Monsieur, Salade...

Vous gérez les stocks et les commandes et maitrisez les normes HACCP.
Vous travaillez dans une cuisine ouverte et êtes en interaction avec la clientèle.

Vous êtes autonome sur votre poste.
Vous justifiez d'une expérience de 2 ans.

Contrat pour début septembre
Vous effectuez uniquement le service du soir (17h -23h30).

POSTE NON LOGE.

Experience : 2 An(s) - sur ce poste.

Compétences : Chaîne du froid, Législation alimentaire, Procédures de la marche en avant, Procédures de cuisson sous vide, Production culinaire, Conditionnement des aliments, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Définir des besoins en approvisionnement, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Organiser le traitement des commandes, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Fabrication de bière

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.