Responsable de Cuisine H/F - L'agricole
- Nevers - 58
- CDI
- L'agricole
Les missions du poste
Une brasserie historique et conviviale au centre-ville de Nevers, proposant des salades, des cocktails, des tapas et des assiettes combinées.Nous recherchons pour notre établissement un/une responsable de cuisine.
Vos missions seront :
- Approvisionnement et gestion des stocks
- Veillez au respects des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (maîtrise normes HACCP)
- Gestion de la production culinaire en collaboration avec la seconde de cuisine
Horaire de journée 8h-15/16h du lundi au vendredi
Etre titulaire du Bac Pro cuisine et/ou avoir une expérience significative sur un poste similaire.
*Poste à pourvoir de suite*
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle