Responsable Adjoint du Pôle Restauration - Vanves H/F - Fonction publique Territoriale

Descriptif de l'emploi :
Rattaché(e) au Responsable du pôle restauration du service Éducation, il/elle le seconde dans ses missions.
Il/elle contribue au développement de la qualité du service de la restauration collective scolaire, en assurant principalement le suivi du contrat de concession du service de restauration (scolaire, portage de repas CCAS) à un prestataire privé.
Il/elle participe à l'évaluation dans les domaines de l'hygiène, de la sécurité sanitaire des aliments et de la sécurité au travail et veille à l'harmonisation des pratiques par l'application de procédures et la réalisation de contrôles. Il/elle est moteur et force de proposition.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o092250807000095-responsable-adjoint-pole-restauration?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil :
- Expérience similaire exigée,
- Diplôme de diététicien (BTS ou DUT) souhaité
- Maîtrise des réglementations liées aux domaines d'activités,
- Connaissances des procédures administratives
- Sens de l'organisation, réactivité, autonomie, précision et rigueur, anticipation
- Disponibilité (appels téléphoniques hors horaires de travail en cas d'urgence)
- Maîtrise de l'outil informatique et capacités à informatiser les procédures,
- Compétences rédactionnelles
- Maîtrise des outils de suivi de l'activité
- Conduite de projet
- Compétences dans le domaine de l'animation, de la formation d'adultes et de conduite de réunions