Responsable des Petits-Déjeuners & Cuisinier H/F - les Oliviers de Palombaggia

Situé à Palombaggia, notre Domaine hôtelier 5 étoiles, composé de 13 Suites & Villas, recherche un(e) Responsable petit-déjeuner / un.e cuisinier.e passionné.e pour une expérience unique, au service d'une clientèle haut de gamme.

Vos missions :

Dans une cuisine entièrement équipée et à partir de produits frais (notamment de notre jardin), vous serez en charge de :

Petits-déjeuners :
Cuisson de pains et viennoiseries.
Préparation de cakes, pâtisseries, salades de fruits frais, jus frais.
Assemblage des paniers petits-déjeuners et livraison en villa.

Repas légers et apéritifs :
Préparation de planches (charcuterie, fromage) et plats simples en petites quantités.
Élaboration de préparations maison (tapenades, confitures, sauces) avec les produits de notre jardin.

Gestion et entretien :
Commandes et gestion des stocks.
Entretien de la cuisine et respect des normes d'hygiène.
Débarrassage des paniers en villa.

Important :
Nous ne disposons pas de restaurant sur place. Les prestations se font uniquement en villa, sur commande des clients.

Conditions de travail :
Contrat : CDD saisonnier prise de poste dès que possible
Horaires : 39h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires.
Rémunération : entre 2'100 et 2'300 net mensuel.
Avantages :
Possibilité de logement,
Équipe bienveillante et cadre idyllique.

Profil recherché :

Formation : CAP/BEP en cuisine (souhaité).
Expérience : 2 ans minimum sur le même poste.
Qualités requises : Autonomie, rigueur et sens du détail,
Bon relationnel et esprit d'équipe,

Experience : 2 An(s)

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.