Cuisinier H/F - Pôle Emploi

Missions principales :
- Réaliser les préparations culinaires et les cuissons selon les fiches techniques
- Assurer la mise en place et l'envoi pendant les services
- Garantir la qualité des plats servis, dans le respect du concept et des standards établis
- Gérer le stock de produits frais en lien avec le chef ou la direction
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à l'entretien de la cuisine et des équipements

Profil recherché :

- Expérience confirmée en tant que cuisinier (minimum 1 an souhaité)
- Connaissance des normes HACCP
- Intérêt pour la cuisine italienne
- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
- Esprit d'équipe, motivation et ponctualité

Experience : 12 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Préparer des plats culinaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).