Chef de Cuisine - CDI H/F - Hôtel Restaurant Ibis

Dans le cadre d'un remplacement, notre établissement hôtelier Ibis recherche sa/son futur(e) Chef de cuisine pour accompagner notre restaurant situé à Vesoul.

Temps plein - 35h
Poste du lundi au vendredi - service midi et soir

Vos missions :
- Élaboration de la carte et menus du jour, en lien avec la direction
- Production chaude et froide
- Participation à la vie active du restaurant
- Gestion des achats, stocks, commandes, inventaires et relations fournisseurs.
- Respect des normes HACCP et règles d'hygiène
- Liberté de création

Profil recherché :
- Expérience confirmée comme chef de cuisine ou second souhaitant évoluer
- Autonomie, rigueur et esprit d'initiative
- Sens de la gestion, organisation du travail
- Travail en équipe
salaire à débattre

Experience : 2 An(s)

Compétences : Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Concevoir des recettes et menus, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire