Directeur de la Restauration H/F - LIP Tertiaire

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recherchons un(e) Directeur / Directrice de la Restauration pour un de nos clients, un hôtel 4*, expérimenté(e) et passionné(e) pour superviser l'ensemble de nos points de vente (restaurant(s), bar(s), room service, banquets, etc.) et garantir un service irréprochable à notre clientèle.

Vos missions principales :
- Piloter l'activité des différents services de restauration de l'établissement.
- Manager, former et motiver une équipe de 10-15 personnes (directeur adjoint, chefs de rang, barman, etc.).
- Élaborer et mettre en oeuvre la stratégie commerciale et de service en lien avec la direction générale.
- Garantir la qualité des prestations, le respect des standards et l'expérience client.
- Suivre et optimiser les coûts, marges et budgets.
- Superviser l'organisation des événements et banquets.
- Assurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité.
Le poste est basé à Colombes

- Formation en hôtellerie restauration ou management (Bac +2 minimum, idéalement).
- Expérience confirmée (minimum 5 ans) dans un poste similaire en hôtellerie haut de gamme ou restauration.
- Excellentes compétences managériales et sens du leadership.
- Fort sens du service, de la satisfaction client et de la qualité.
- Bonne maîtrise de la gestion budgétaire et des indicateurs de performance.
- Maîtrise du français et de l'anglais (autres langues appréciées).
- Disponibilité et flexibilité horaire.