Chef Pâtissier - Pâtissière H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un chef pâtissier(e)/ Responsable de Production en pâtisserie artisanale.

A la tête d'une équipe de 4 à 5 pâtissier(e) vous serez responsable de l'organisation et de la coordination de la production ainsi que de la gestion des commandes. Vous veillerez au respect des standards de qualité et au bon fonctionnement de l'atelier.

Compétences attendues :
- Management et communication,
- Sens du détail et du travail soigné
- Créativité et capacité à innover
- Maîtrise des coûts et optimisation du rendement

Salaire motivant selon compétences et expérience
Evolution possible avec le développement de l'entreprise.

Références demandées (CV, book...)

Experience : 6 An(s)

Compétences : Définir des besoins en approvisionnement, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Planifier les opérations de production selon les commandes, Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.