Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Pôle Emploi
- Pézenas - 34
- CDI
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Dans le cadre de la création d'un restaurant nous recherchons notre Chef(fe) de cuisine.
Le restaurant est situé au coeur de L'illustre Théâtre de Pézenas.
Le restaurant d' un décor et divertissements inspirés de Molière, d'une centaine de couverts (2 services du soir), propose une cuisine raffinée.
Le ou la Chef(fe) devra être sensible au concept original du restaurant.
Vos talents vous permettent d'être force de proposition.
- Proposer une cuisine créative, travaillée, avec une identité forte,
- Créer une carte courte et changeante, à l'image du projet,
- Choisir des produits qualitatifs (recherche et validation des fournisseurs),
- Mettre en place la brigade (recrutement, formation, planning)
Si vous désirez participer à cette belle aventure culinaire et culturelle, contactez-nous.
Prise de poste rapidement
Salaire : selon profil et expériences
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.