Boucher - Bouchère H/F - Carrefour

Boucher (F/H)

Vous préparez, transformez les produits de boucherie et conseillez la clientèle afin de fournir des produits et une prestation de qualité.

Vos missions :
Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes d'hygiène, de traçabilité et les procédures de sécurité (tenue réglementaire)
Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles
Effectuer des contrôles des produits et du matériel (température de l'environnement et des réfrigérateurs, propreté des outils de travail)
Préparer les commandes des clients.
Effectuer le remplissage du rayon en respectant le plan d'implantation.
Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits.
Développer les ventes en fidélisant les clients.

Votre profil :

De formation CAP / BEP, Bac Pro en boucherie ou CQP préparateur en produit carné,

Vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste :

- Connaissance et application des techniques de découpe des viandes,
- Utilisation des machines de découpes
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

> Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Experience : 12 Mois

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.