Responsable Production - Maître Brasseur H/F - Lingone

Brasserie-Distillerie en Haute MarneEn tant que Responsable de Production, vous serez au coeur de cette évolution et accompagnerez la croissance de notre entreprise. Vos principales missions seront :
- Responsable des achats (matières premières, emballages.) et des stocks.
- Gestion de la production : Fabrication des bières, spiritueux et softs, en assurant le respect des coûts, process, qualités et délais, dans le respect de nos standards qualité et des normes EHS (Environnement, Hygiène et Sécurité) en vigueur.
- Conditionnement : Organisation et réalisation des opérations de conditionnement.
- Gestion des sources d'eau et des systèmes d'énergie nécessaires aux opérations de production.
- Suivi qualité : Contrôle et amélioration continue des standards de qualité, sécurité et d'hygiène.
- Recherche et Développement : Participation à la création et à l'expérimentation de nouvelles recettes et produits.
- Maintenance et optimisation : Suivi et entretien des équipements de production.
- Animateur et gestionnaire de notre démarche environnementale (respect des effluents, de la démarche bio).
- Encadrement et formation : Travail en collaboration avec une équipe jeune et dynamique. Responsable hiérarchique de l'équipe de production.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Fabrication de bière

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.