Pâtissier H/F - Sas les Gourmands Disent

Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, nous recherchons un(e) pâtissier (e) :

Vos missions principales :
* Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
* Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
* Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
* Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)

La boulangerie est fermée le lundi et le dimanche après midi.

Vos horaires de travail à temps complet : 6h /12h sauf le lundi et un autre jour de la semaine.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, CAP pâtissier, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Assurer le suivi des commandes et des livraisons, Planifier les opérations de production selon les commandes, Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.