Chef Gérant - 08 H/F - PHOENIX STRATEGIE

Je m'appelle Émilie CLÉRET et je travaille dans le recrutement depuis 2006.

Je suis indépendante et j'ai créé mon Cabinet de recrutement, PHOENIXSTRATÉGIE, en 2024.

Je recrute dans tous domaines d'activité et sur la France entière.

Ce que j'aime avant tout, c'est aider tout un chacun à trouver sa voie, et c'est en faisant cela que j'aide également les entreprises à recruter.

Je recrute pour l'un de mes clients, un Chef Gérant F/H en restauration collective de santé à AUVILLERS LES FORGES (08).En tant que véritable Chef d'Orchestre, vous avez pour mission de satisfaire les convives tout en menant avec succès votre équipe et en assurant la gestion complète du service de restauration.

Pour se faire, vous devrez :
- Participer activement à la production des repas
- Assurer la gestion et l'organisation du service de restauration
- Encadrer, coordonner et superviser le travail de production et de distribution
- Manager et développer l'équipe du service restauration
- Gérer l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
- Assurer une relation de qualité avec nos clients
- Gérer le budget alloué avec rigueur et efficacité
- Maitriser les normes d'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP

Notre client vous offre un package salarial attractif, composé d'un fixe de 2200€ brut x 13 mois, ainsi qu'une prime d'objectifs équivalente à 1,5 mois de salaire = 31.9K€ brut/an (hors prime de participation).

Vous bénéficierez également d'avantages en nature pour la restauration, d'une participation et d'une mutuelle d'entreprise.

Les horaires sont 6h30-14h avec 1 week-end sur 2.

Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e) et passionné(e) par la cuisine, qui souhaite participer activement au bien-être des convives dans le cadre de la restauration collective de santé.

Vous êtes la personne que nous cherchons si vous répondez aux critères suivants :
- Formation : Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP/CAP/Bac Pro.
- Expérience : Vous disposez d'une expérience confirmée d'au moins 2 ans dans le domaine de la restauration collective de santé, avec une connaissance approfondie des régimes et textures modifiées. Un chef de cuisine avec un profil évolutif sera également considéré.
- Compétences : Vous maîtrisez les règles HACCP et êtes dynamique et pédagogue. Vous êtes capable de travailler en équipe et de transmettre votre savoir-faire.