Second - Seconde de Cuisine ou Chef de Partie H/F - le Canot

Le Canot, c'est un Café-Brasserie-Crêperie amarré sur une jolie plage du finistère-sud, à Fouesnant. C'est aussi une équipe de 6 à 12 personnes qui soutient une cuisine de qualité, un accueil et un service chaleureux sans prétention pour le plaisir d'une clientèle fidèle et de passage.

Aujourd'hui, nous recherchons un cuisinier pour compléter notre équipe jusqu'à fin septembre.

Vous intégrez une entreprise qui vous donne l'opportunité de mettre en pratique vos idées. Au Canot, nous veillons à ce que chacun travaille dans un environnement dynamique, solidaire avec une belle cohésion d'équipe.

VOS MISSIONS
- Réaliser les plats
- Vérifier les préparations
- Assurer une jolie présentation des plats
- Réaliser les préparations préliminaires et les cuissons propres à votre poste.
- Gérer les stocks des ingrédients
- Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation en cuisine
- Évaluer les commandes de matières premières
- Vérifier et valider les livraisons
- Nettoyer son espace de travail et si besoin participer à la plonge
- Collaborer avec l'équipe de cuisine
- Respecter les valeurs et l'esprit de notre l'établissement

PROFIL RECHERCHÉ
- Vous connaissez les bases de la cuisine et particulièrement celle du bord de mer et de saveurs bretonnes mais pas que.
- Vous vous impliquez dans la réussite de l'établissement et la satisfaction du client
- Vous avez le sens des responsabilités et travaillez avec rigueur
- Vous êtes curieux(se) et ouvert(e) pour proposer des idées ou en écouter.

CE QUE NOUS AVONS À VOUS OFFRIR
- Une équipe sympathique et solidaire
- 2 jours de congés/semaine
- Un cadre de travail vue mer dans une ambiance sympathique

Poste à pourvoir de suite jusqu'à fin septembre

Experience : 1 An(s) - même type de poste

Compétences : Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle