Chef - Cheffe de Partie H/F - Pôle Emploi

Chef de Partie (H/F)

Le restaurant Le Clocher recherche deux chefs/cheffes de partie pour rejoindre notre brigade.

Missions :
- Préparer et cuisiner des plats de qualité en respectant les normes établies
- Superviser et coordonner les activités au sein de votre partie
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les standards de présentation

Profils :
- Bonnes connaissances des réglementations sur l'hygiène et les règles HACCP
- Connaissance approfondie des techniques de restauration
- Capacité et attrait à travailler en équipe
- Aptitude à fournir un service en cuisine de haute qualité
- Diplômé en Cuisine ou expérience équivalente

Expérience d'au moins 3 ans dans un poste équivalent

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Expérience :

Cuisine : 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 17/11/2025

Experience : 3 An(s)

Compétences : CAP cuisine, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Evacuer et trier des déchets, des produits, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des glaces et des sorbets, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.