Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - Prodlabavenir

A pourvoir immédiatement
5 jours de travail - 2 jours de repos consécutifs dont le dimanche

Sous la responsabilité du chef de production, vous venez consolider l'équipe pâtisserie.
Au sein d'un laboratoire de fabrication neuf et très bien équipé (laminoir automatisé et ligne de viennoiserie automatisé), vous accomplirez les tâches suivantes :
* Pétrir - façonner - laminer et détailler les différents types de pâtes
* Fabrication complète de la viennoiserie
* Respect des procédures en matières d'hygiène et sécurité alimentaire
* Nettoyage et entretien des outils et espaces de travail
* Traçabilité
Profil recherché :
Formation en pâtisserie - CAP
Débutant accepté
Rigueur, autonomie, esprit d'équipe

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche