Boulanger - Boulangère H/F - L'atelier des Gourmandises

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe. Vos principales missions seront :

Préparer et cuire les produits de boulangerie (pain, viennoiseries, etc.).
Assurer le respect des recettes et des normes d'hygiène.
Gérer les stocks de matières premières.
Participer à la vente et au conseil client.

Profil recherché :

CAP Boulanger ou expérience équivalente.
Expérience en boulangerie souhaitée.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens du travail en équipe et autonomie.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Régler les paramètres des machines de cuisson, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie