Aide de Cuisine H/F - Hopital Local et Maison de Retraite

Rattaché(e) au responsable du service Hôtellerie Restauration, et au sein d'une équipe de 10 agents, vos missions seront les suivantes :

Préparation culinaire :
- Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières
- Nettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement)
- Conditionnement des préparations culinaires et remise de l'assiette sur la chaîne de conditionnement
- Ventilation des préparations culinaires entre les services à servir
- Dressage et service en salle

Veille alimentaire :
- Contrôle des cuissons et des températures, sortie de cellule de refroidissement
- Contrôle des dates limites de consommation
- Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène

Entretien :
- Entretien des locaux
- Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)

Poste à pourvoir, dès que possible
CDD d'une durée de trois mois renouvelable
Rémunération statutaire et selon l'expérience

Experience : Débutant accepté

Compétences : Gestes et postures de manutention, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.