Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Elif's Steakhouse

Pour l'ouverture d'un Restaurant-Bar Grill Viande maturée en septembre 130 places assises (avec la terrasse), nous recherchons un(e) Cuisinier(ère).
Vos missions
Elaboration de la carte dans l'esprit de l'établissement (produits de qualité/fait maison).
Préparation et mise en place.
Réalisation de la cuisson des viandes et grillades au barbecue.
Garantir et assurer la qualité de la production culinaire dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, Aider à l'organisation d'événements spéciaux, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.