Pareur H/F - Samsic Emploi

Notre client, prestataire en 2ème transformation de la viande depuis 1995, travaille avec les principaux acteurs de la filière. Dans le cadre de son développement, il recrute un Pareur (H/F).

SAMSIC EMPLOI LOCMINE, acteur clé de votre territoire, vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Notre mission : connecter vos compétences aux besoins réels des entreprises.

Missions principales
- Prélever le gras (reste de couenne, mouillette, rougeurs...) sur le morceau/pièce de viande, sur table ou tapis cadencé, à l'aide d'un couteau (sans coups de couteau dans le muscle).
- Adapter les interventions selon le site, les produits et le cahier des charges.Profil requis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les bonnes postures de travail.
- Connaître l'anatomie animale et identifier les différents muscles.

Compétences attendues
- Maîtriser la technique du couteau.
- Affiler et affûter le couteau.
- Repérer les anomalies telles que les abcès.
- Gérer la présence éventuelle de corps étrangers.
- Gérer le poids des bacs (15kg maximum).
- Trier les co-produits (gras, maigre, couenne...).
- Maintenir propre et organisé son poste de travail.

Envie de nouvelles opportunités ?
Envie d'acquérir de nouvelles compétences ou de découvrir un métier ?
Des missions vous attendent à Locminé et aux alentours !
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Qualités :
- Dextérité et rapidité d'exécution.
- Endurance physique et adaptabilité.
- Sens de l'équipe et ponctualité.
- Tenue vestimentaire adéquate.
- Rigueur dans le respect des consignes et du cahier des charges.

Postulez en ligne ou venez échanger directement avec l'équipe de Locminé dans notre agence.