Cuisinier Polyvalent Expérimenté H/F - J.Az

Le J.AZ Restaurant propose une cuisine du monde créative, soignée et visuellement impactante. Nous recherchons un(e) professionnel(le) de la cuisine passionné(e), capable d'assurer un haut niveau de qualité sur tous les postes : chaud, froid, sucré et cake design.

Missions principales
Réaliser avec précision les préparations chaudes et froides.
Élaborer et dresser des desserts raffinés et créatifs.
Concevoir et décorer des gâteaux en cake design avec une finition professionnelle irréprochable.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes originales et innovantes.
Assurer la mise en place et l'entretien du poste de travail dans le respect strict des normes HACCP.
Maintenir une régularité dans la qualité, la présentation et le goût des plats.

Profil recherché
Expérience professionnelle (minimum 1 an en restauration, incluant cuisine chaude, froide, pâtisserie/cake design).
Maîtrise technique : cuisson parfaite, dressage soigné, équilibre des saveurs, et maîtrise des bases en pâtisserie.
Créativité et sens esthétique : capacité à produire des assiettes et gâteaux visuellement exceptionnels.
Polyvalence et autonomie : savoir gérer plusieurs postes et prioriser efficacement en service.
Rigueur et organisation : rapidité d'exécution sans sacrifier la qualité.
Esprit d'équipe, fiabilité et disponibilité sur des horaires en coupure, 6 jours sur 7.

Conditions
Horaires : en coupure, restaurant ouvert 6 jours/7
Salaire : selon profil et expérience
Poste à pourvoir : immédiatement

Experience : 12 Mois

Compétences : Cuisine du monde, MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.